フランス料理 平野
メニュー
  • オマール海老のテリーヌ

  • ブルガリア産鴨フォワグラのロティ

  • 宗像産仔猪のコートレット 地元の冬野菜

  • 岡山産 交雑種(F1牛)イチボのポワレ

  • 鴨フォワグラ キャベツのエチュベ添え

  • 豪州産仔羊のロティ

  • LUNCH
  • DINNER
  • LUNCH MENU

    ◎前菜、スープ、デザート、コーヒー、小菓子付きです。

    ※メイン料理をお選びください。

    ◎ディナーは、アミューズグール・前菜・スープ・パン・デザート・コーヒー・小菓子が付きます。

    A
    長州鶏のカレー風味
    Poulet au curry 骨付き若鶏をパリのビストロ風にほんのりカレーで香りづけして、林檎とともに煮込みます。クレオールライスぞえ
    ¥2,200(税込)

    B
    田川産豚ロースポワレマスタードソース
    Côte de porc poêlé au moutarde
    ¥2,600(税込)

    C
    仔羊の白インゲン煮
    Haricots d'agneau 豪州産仔羊と白いんげんを煮込んだ地方料理、しみじみと美味しいです。
    ¥2,400(税込)

    D
    ハンガリー産国宝 マンガリッツァ
    Mangalica poêlé au moutardeうまみの強い適度なかみごたえ、銘豚です。
    ¥3,000(税込)

    E
    岡山県産交雑種F1牛イチボステーキ
    Romsteak au Porto 香り、味とも に 黒毛× 国産牛の良 さを味わえ ます。 多少 歯応えあり ます。
    ¥3,100(税込)

    F
    本日のお魚料理
    その日の仕入れによって変わります。
    ¥2,900(税込)

    G
    ハンガリー産鴨モモ肉のコンフィ
    Confit de canard うま味が、かみしめる程に。脂の中で8時間煮ています。
    ¥2,900(税込)


    フルコースランチA(要予約)

    ¥3,700(税込)


    フルコースランチB(要予約)

    ¥5,500(税込)

    NEW
    おまかせビジネスランチ(要予約/限定10セット)
    前菜又はスープ・メイン料理・小菓子・コーヒー
    ¥2,000(税込)

  • Dîner

    ◎前菜、スープ、デザート、コーヒー、小菓子付きです。

    ※メイン料理をお選びください。

    ◎ディナーは、アミューズグール・前菜・スープ・パン・デザート・コーヒー・小菓子が付きます。

    A
    長州鶏のフリカッセ
    長州鶏をジューシーにクリームで軽くブレゼ。
    ¥3,300(税込)

    B


    ¥(税込)

    C
    田川産「美味豚」ポワレマスタード
    筑豊が誇る銘柄豚、香ばしくポワレ。
    ¥3,600(税込)

    D
    magret de canard仏産 フォワグラ用の鴨 の胸肉と蕪 の ロースト
    噛むほどにうま味が広がります。
    ¥4,500(税込)

    E
    ハンガリー国宝 マンガリッツァ豚のロースト
    ハンガリーの食べる国宝、woolly picと呼ばれ寒冷地に育った、イベリコ豚に勝るとも劣らない美味しい豚。
    ¥3,900(税込)

    F
    romsteak poêlé au mou tarde 山口県、 岡山県産交 雑種(F1)牛もも肉ポワレ 、上質の部分を使用致します。
    和牛(父)×国産牛(母)の交雑種、適度なサシ、香り高い牛肉です。
    ¥4,100(税込)

    G
    本日のお魚料理
    その日の仕入れににより、どんどん変わります。
    ¥3,900(税込)


    フルコースディナー
    アミューズグール・前菜・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・コーヒー・小菓子が付きます。
    ¥5,500 ¥7,600 ¥10,000(税込)


    フォアグラコース(プラスメニュー)
    前菜をフォアグラに!! 要予約
    ¥2,500(税込)