フランス料理 平野
料理教室

平成31年度 料理教室 講習内容

平成31年 教室講習内容
本年度も概ね2〜3品 予定しております。
1月
①野菜のクリームスープ
②交雑種牛ポワレ マルシャンドヴァン ③トロペジエンヌでした。
3月
①パテ ブルトン(ブルターニュ風パテ)
②田舎パン、他。
4月
①若鶏のガトー仕立て
②帆立貝柱のムニエル、フレンチベルモットのソース
5月
①ジャガイモとカサゴのスープ
②牛肉のタルタル、他