①豊前海の牡蠣シャンパン風味
②鴨フォワグラのプチポ(小瓶入り)と自家製ブリオッシュのグリエ
③蕪のファルシ
④玄界灘の魚のコトリアード
⑤交雑種牛の炭火焼き
⑥クリスマスのデセール
⑦珈琲と焼き菓子
他。
13,000円(税込）
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
今年はNEW MOONのライブ、浮羽のクラフトバーガーDELI★BOY BROS.
松永伸一オーナーが作る『ハンバーガー２種』
ふらんす料理平野の１０種のBistro styleの前菜
＊肉料理としてのハンバーガー２種 九州のハンバーガーシーンを代表するお店です。
ウエルカムドリンクボージョレ新酒 ３種
TOSO カベルネソーヴィニヨン(アルゼンチン)
MILLAMAN Estate Reserve シャルドネ(アルゼンチン)
他。
13,500円(税込）
LIVEチャージ(1,500円) 込み
ハンドルキーパーの方(ノンアルコール)
soft drink free 9,000円
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
ご参加お待ち申し上げます。
場所：ふらんす料理平野
ふらんす料理平野『5月ワイン会』
先日の打ち合わせのお料理(本田氏撮影) 今回も興味深い打ち合わせでした。
《講師》本田司 氏
ワイン🍷とお料理
お料理
小さな前菜３種
玄界灘のお魚のタルタル
仔牛のボンブ(フォワグラを詰めています)
デザート
コーヒー
ワインはそれぞれに考え抜かれたものを用意していただきます。
＊若干の変更の可能性ございます。
＊ハンドルキーパーのお客様
7,500(税込、ソフトドリンクフリー)
《講師紹介》本田司 氏
ワイン研究家
九州でも有数のワインコレクター。
元プロレーシングドライバー
仕事上の必要性から、欧州を転戦しながら各地のワイナリー、レストランをめぐり研究、収集。
ワイン〜食・マナーに至るまで稀有で圧倒的な実践者。
帰国後、実家の日本料理店の料飲を担当され現在に至る。
飯塚市上三緒443-146