フランス料理 平野
料理教室

令和5年度 KCC料理教室 講習予定


1月
 ①宗像産牡蠣のグラタン、冬野菜のエチュベ入
 ②若鶏のフリカッセ森林風
 ③苺のクープ
*1月は第二第三水曜日開催


2月
 ①若鶏と小海老のブランケット
 ②林檎のサラダ
 ③ババ


3月
 仔羊のナヴァラン(白ワイン煮蕪添え)
 またはロースト
 他、、、。
*手に入りにくい食材はお分けいたします。


4月
 玄界灘産天然真鯛 ブイヤベスソース
 その他、、、。


5月
 タルタルステーキ
 他、、、。


6月
スペイン風炊込みご飯パエラ(パエリア)
 他、、、。


7月
①トマトのカッペリーニ
②国産交雑種牛ランプステーキ、軽いスモーク風味
③牛乳のブランマンジェ


9月
若鶏の煮込み料理と前菜他

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